近日，河南省农业农村厅联合省教育厅、省工信厅等九部门发布《关于认定第三批河南省乡村工匠名师的通知》（豫农文〔2025〕384号），正式认定85人为第三批省级乡村工匠名师。经新密市文化广电和旅游局、市文化旅游融合发展中心推荐，该市非遗项目"酸浆凉粉制作技艺"传承人张俊生、"皇百界米醋传统酿造技艺"传承人张一村凭借精湛的技艺和突出的传承贡献，成功通过评审，双双入选。

以匠心守艺 用产业兴村

张俊生，作为郑州市级非遗项目"酸浆凉粉制作技艺"第四代传承人，扎根新密市大隗镇进化村，以百年技艺为根基，创新非遗产业化发展模式。他投资建设了郑州粮馚食品发展有限公司，注册商标“粮馚”，专注于百年传统酸浆凉粉制作工艺的传承和研发、生产、销售，2019年底自主研发推出国内首款方便凉粉“挠凉粉”，率先在国内市场上市，深受广大消费者的好评。创造110个就业岗位，人均年收入达4.5万元。在传承中，他坚持古法工艺与现代化生产相结合；在发展中，有效解决留守妇女就业问题，从资金等方面支持乡村环境改善工作。坚持每年中秋节、春节为村民发放福利，积极承担社会责任，多次为山区贫困校园留守儿童捐赠物品。2023年被新密市组织部评为"乡村振兴金牌合伙人"，同年获新密市农业农村工作委员会"新农匠"称号，2024年又获"优秀新农人""新密市乡村工匠"等荣誉。生动诠释了乡村工匠技艺传承、产业富民、反哺乡里的三重价值，成为非遗助力乡村振兴的典范。

醋韵沁乡土 匠心振乡村

张一村，作为郑州市级非遗项目皇百界米醋传统酿造技艺第十代传承人，张一村自幼承袭家学，完整掌握古法酿造技艺精髓，并创新研发中药发酵新工艺。其主导的皇百界米醋先后荣获河南老字号等殊荣，本人更被聘为国家级调味品感官品评委员。1985年以来，他创造性构建传技带徒+产业赋能双轨发展模式：年均开展免费技能培训200余场，培养技术骨干20名；建立原料保底收购机制，惠及农户；创新技能分级激励制度，员工生产效率提升40%。在产业升级方面，张一村积极拓展电商渠道，通过淘宝、抖音等平台及国内外展销会拓宽市场，同步打造酿造技艺体验区文旅项目，实现文化传播与经济收益双赢。企业先后获评农业产业化重点龙头企业。从深山作坊到现代化企业，张一村以非遗技艺为纽带，构建起技艺传承——产业升级——民生改善的可持续发展生态圈，生动诠释了传统文化赋能乡村振兴的实践路径。其创新模式入选河南省非遗助力乡村振兴典型案例，为非遗活态传承提供了可复制的经验样本。

此次评选由河南省九部门联合组织实施，旨在挖掘扎根乡村的能工巧匠，推动非遗助力乡村振兴。两位传承人的入选，不仅是对个人技艺的肯定，更是该市非遗保护工作的重要成果。下一步，新密市将继续加强非遗传承人队伍建设，推动非遗技艺创造性转化、创新性发展，为乡村振兴注入更多文化动能。（朱胜利 刘娇）