随着郑开同城化从“基础设施联通”迈向“文化产业共兴”的关键转型期，如何让同城化从政策概念变为群众可感知的生活体验，成为当下亟待破解的命题。郑州市政协委员张晓亮近日提出，应以郑汴两地共同的老字号“老宝泰”为示范样本，深挖其三百余年跨城传承的历史基因，通过文化活态传承与产业场景再造，打造郑开同城化文旅商融合发展的新标杆。

传承三百年：老宝泰见证郑汴“天然同城”史

据《老郑州：商都老字号》记载，“老宝泰”酱园始创于清康熙年间（1710年），由浙江绍兴人沈载华在开封创立。1913年，老宝泰郑州分号落户大同路，鼎盛时期两地年销售额突破10万元，职工达80余人。开封总号主产大头酱菜、五香大头菜，郑州分号精制酱菜、酱油、西瓜酱，形成了基于资源禀赋的跨城分工协作模式，比当代同城化战略早了一个世纪。

张晓亮委员指出，老宝泰的兴衰沉浮，镌刻着郑汴两地“地缘相近、人缘相亲、文脉相通”的数百年羁绊。它既承载开封宋都文化的历史厚度，又融入了郑州商都基因的商业活力，是郑开同城化“文化同源”最直接的历史佐证。“老宝泰留存的不仅是商业记忆，更是亟待活化的文化遗产。让同城化从规划文本变为可知、可感、可品的舌尖记忆，正是老字号的时代使命。”

政策东风起：老字号复兴恰逢战略窗口期

张晓亮表示，当前郑开同城化迎来前所未有的战略机遇。2026年河南省政府工作报告明确提出“出台郑开同城化发展规划”；省委书记刘宁在调研中牟新区时强调，要“提速郑开同城化发展，构建以文旅文创为特色的现代化产业体系”。与此同时，省政府办公厅《关于促进老字号创新发展的实施意见》明确提出“促进集聚化发展”“支持郑开等地加强文化遗产保护与利用”。

“政策红利叠加、交通骨架贯通、消费升级驱动，老宝泰的复兴正逢其时。”张晓亮认为，这一老字号具备天然的跨城属性，既呼应总书记“推进郑州与开封同城化”的重要指示，又契合河南“文旅文创融合”战略导向，完全有条件成为郑开同城化进程中“以文化促融合”的标杆项目。

双城共活化：构建“记忆共同体”与“消费新场景”

如何让沉睡的老字号重焕光彩？张晓亮委员在提案中给出了清晰的实施路径。

一是文化筑基，构建郑开同城记忆共同体。参照开封老字号“非遗剧场”模式，在开封张庄复建老宝泰酱园古法作坊，还原酿造场景；在郑州商都历史文化区打造酱菜制作体验工坊，重点复原西瓜酱发酵技法。同时，发起“寻找老宝泰记忆”征集活动，搜集老职工口述史、老顾客藏品，建设“老宝泰郑开同城故事馆”，让两地市民在同一种酱香中寻回共同的城市记忆。

二是产业融合，打造跨城消费新场景。依托郑开城际铁路25分钟通勤圈，构建“开封非遗体验基地+郑州商都工坊+中牟新区展示中心”跨城场景矩阵。借鉴“驿站式体验店”理念，在双城核心商圈开设老宝泰旗舰体验店，开发“汴绣包装酱菜”“商都纹样西瓜酱”等国潮联名产品。牵头成立“郑开老字号联盟”，联合合记烩面等品牌推出跨城文旅线路，实现“吃烩面、品酱菜、游双城”的一站式消费闭环。

从历史符号到流量IP：为同城化注入“老字号力量”

张晓亮强调，老宝泰的示范意义不仅在于一家老字号的复活，更在于探索出一条“文化IP驱动产业联动、产业联动反哺文化传承”的同城化新路径。通过接入郑汴沿黄国际旅游精品带的千万级客流，联动中牟新区冰雪度假等新兴文旅项目，老宝泰完全有潜力从“历史符号”蜕变为“流量IP”。

“三百年前，一块招牌连通汴郑；三百年后，一种酱香串联双城。”张晓亮说，在郑开同城化从‘物理聚合’走向‘化学融合’的关键阶段，激活老宝泰，就是激活两地民众对同城化的认同感与获得感。期待在省级专项政策与“美豫名品”培育体系支持下，老宝泰能成为诠释“中原文化活起来”的生动注脚，为郑州都市圈一体化高质量发展注入穿越百年的文化动能。