食品安全关乎师生健康，是校园工作的重中之重。新密市市直第三小学严格落实食品安全“四个最严”要求，从源头管控到餐桌服务全链条发力，织密校园食品安全防护网，保障师生“舌尖上的安全”。

学校压实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度” 机制，校领导不定时巡查餐厅，确保问题即时整改。由四人组成的食材验收小组每日清晨六点二十前到岗，严格核查食材资质、新鲜度及票据一致性，验收情况实时上报监管群，从源头阻断不合格食材流入校园。

在卫生与操作规范上，学校强化员工管理，要求全员持证上岗并定期培训。餐厅实行标准化操作，从食材处理到环境卫生无死角清扫，保持操作区域整洁。本学期优化厨师团队后，通过每日总结交流提升厨艺，馒头、卤面条等菜品色香味俱全,获师生一致好评。

为强化监督，学校严格执行试餐陪餐制度。专人试餐排查隐患，校领导每日陪餐，倾听学生反馈并记录改进。餐具消毒环节严格把控洗洁精的用量，按照“去残渣—漂洗—清洗消毒—二次消毒”流程操作，经市场监管部门检测，合格率达100%。

该校在上级部门多次检查中均达标，以细致的管理和扎实的举措，为师生筑起一道坚实的食品安全屏障。（朱胜利 刘浩然）